Techniki kontroli temperatury w celu ograniczenia pienienia się pasz dla ryb i krewetek w środowisku wodnym

Wpływ temperatury na odporność na zanurzenie paszy dla ryb i krewetek osiąga się głównie poprzez szybkość żelatynacji skrobi.Środki skrobi w paszy dla ryb i krewetek muszą być całkowicie żelatynowane, aby utworzyć gęstą strukturę sieciową, która zawiera składniki odżywcze, takie jak białkoW przypadku kontroli temperatury ręcznej maszyny do produkcji pokarmów rybnych na poziomie 120-135°C, szybkość żelatynacji skrobi może osiągnąć ponad 90%.Po wprowadzeniu paszy do wody na jej powierzchni tworzy się folia ochronnaJeśli temperatura jest niższa niż 110°C, szybkość żelatynacji skrobi jest mniejsza niż 60%,w wyniku czego powstaje luźna struktura paszowa, która rozpada się w ciągu 10-15 minut od wejścia do wodyTemperatura powyżej 140°C prowadzi do nadmiernego żelatynowania skrobi, co powoduje, że powierzchnia paszy staje się lepka i łatwo się gromadzi, co również wpływa na wydajność karmienia.

Różne gatunki ryb i krewetek wymagają różnych regulacji temperatury paszy.Temperatura sekcji wytłaczania powinna być kontrolowana na 130-135°C, podczas gdy temperaturę sekcji wyładowania należy obniżyć do 125-130°C w celu zapobiegania spaleniu powierzchni paszowej.Karmy dla ryb słodkowodnych, takich jak karp trawny i karp krucian, mają nieco niższe wymagania dotyczące odporności na wmiekanieTemperatura sekcji wytłaczania może być ustawiona na 120-125°C, równoważąc odporność na wmiekanie i trawialność.Pasza dla ryb mięsożernych, takich jak strączka i gruba, ma wysoką zawartość białka zwierzęcego, a temperaturę należy kontrolować na 110-120°C, aby wysokie temperatury nie uszkodziły aktywnych składników mąki rybnej, takich jak EPA i DHA.Składniki te wykazują znaczące degradacje powyżej 130°C, z stratą ponad 25%.

W praktyce należy przyjąć model "segmentowanej precyzyjnej kontroli temperatury + monitorowania w czasie rzeczywistym".Sekcja kompresowa stopniowo nagrzewa się do 100-110°C, początkowo plastyfikując materiały. Sekcja wytłaczania jest ustawiona na docelową temperaturę 110-135°C w zależności od gatunku ryb i krewetek,z precyzyjną kompensacją temperatury poprzez elektromagnetyczne cewki grzewczeTemperatura sekcji wyładowania jest 5-10°C niższa niż w sekcji wytłaczania, aby zapewnić stabilne tworzenie się paszy.termometr podczerwony jest zainstalowany na wyjściu ekstrudera w celu monitorowania temperatury podaży w czasie rzeczywistymPrędkość żelatynacji skrobi jest próbkowana co 10 minut; jeśli szybkość żelatynacji jest niższa niż norma, temperatura sekcji wytłaczania jest natychmiast podnoszona o 3-5°C.

Ponadto regulacja temperatury wymaga koordynacji z wstępnym obróbką surowca.Składniki paszy do ryb i krewetek muszą być przedwsuszone do zawartości wilgoci 12%-14% w celu uniknięcia wahań temperatury w beczce z powodu nadmiernego wilgociW przypadku karmy dla krewetek i krabów o wysokiej zawartości włókien surowych do surowców można dodać 1%-2% oleju, aby zmniejszyć mechaniczną odporność na cięcie, zminimalizować dodatkowe wytwarzanie ciepła,i ułatwić kontrolę temperatury.

O nas

Wizyta klienta

Certyfikat honorowy