Jak dostosować smakowitość i strawność paszy dla drobiu w maszynie do produkcji?

Temperatura wpływa na szybkość żelatynizacji i smak paszy, determinując w ten sposób spożycie paszy przez drób i jej strawność. Brojlery rosną szybko i mają wysokie zapotrzebowanie na energię, co powoduje, że w ich paszy występuje duży udział zbóż, takich jak kukurydza i pszenica. Temperatura wytłaczarki musi być kontrolowana w zakresie 125–135 ℃, aby osiągnąć stopień żelatynizacji skrobi wynoszący ponad 85%. Skrobia żelowana jest łatwiej rozkładana przez amylazy w jelitach brojlerów, zwiększając strawność o 15–20%. Temperatura ta poprawia również aromat ziaren, poprawiając smakowitość i zwiększając spożycie paszy przez brojlery o około 8%. Jeśli temperatura jest niższa niż 120 ℃, żelatynizacja skrobi jest niewystarczająca, co skutkuje grubą teksturą paszy, zmniejszonym apetytem brojlerów, a nieżelatynizowana skrobia zwiększa obciążenie jelit, prowadząc do niestrawionych cząstek ziarna w kale.

Kontrola temperatury w paszy dla kur niosek musi równoważyć zatrzymywanie składników odżywczych i wymagania dotyczące produkcji jaj. Kury nioski mają rygorystyczne wymagania dotyczące składników mineralnych, takich jak wapń i fosfor, a także witamin. Nadmierna temperatura wytłaczania może zniszczyć składniki wrażliwe na ciepło, takie jak witaminy A i D. Dlatego temperaturę wytłaczania należy kontrolować w zakresie 115-125 ℃, aby zapewnić stopień żelatynizacji skrobi na poziomie ponad 75%, minimalizując jednocześnie utratę witamin. Szczególnie podczas szczytowej produkcji jaj aminokwasy takie jak metionina dodane do paszy utlenią się w temperaturze powyżej 130 ℃, wpływając na produkcję jaj. Wahania temperatury muszą być kontrolowane w zakresie ±1℃, a moc grzewcza powinna być regulowana w czasie rzeczywistym za pomocą systemu PLC.

Pasza dla ptactwa wodnego (kaczki i gęsi) ma szczególne wymagania w zakresie kontroli temperatury, ponieważ zawiera dużą zawartość surowego włókna (np. łuski ryżu i mączka z roślin wodnych mogą stanowić do 20%). Należy zwiększyć temperaturę wytłaczania do 135-145 ℃, aby rozbić strukturę surowego włókna i poprawić strawność. Jednocześnie zawartość wilgoci w paszy dla ptactwa wodnego może być nieco wyższa (15%-16%). Dostosowując układ chłodzenia beczki, można zrównoważyć ciepło wytwarzane przez mechaniczne ścinanie i ogrzewanie zewnętrzne, aby zapobiec przypaleniu paszy przez nadmierną temperaturę.

W codziennej pracy temperaturę należy dostosować do etapu wzrostu drobiu: w przypadku piskląt i kacząt granulki paszowe są małe, dlatego temperatura powinna być nieco niższa (115–120 ℃), aby granulki były miękkie i łatwe do spożycia; w przypadku drobiu rzeźnego temperaturę paszy można zwiększyć do 125–135 ℃, aby poprawić gęstość energetyczną; w przypadku kur niosek temperatura paszy powinna być utrzymywana na stałym poziomie około 120 ℃, aby zapewnić zrównoważone odżywianie. Przed każdą partią produkcyjną należy przeprowadzić próbę małoseryjną, obserwując barwę nadawy (najlepiej jednolitą jasnożółtą) i twardość (nie powinna się kruszyć przy ręcznym ściskaniu i powinna być elastyczna), a parametry temperaturowe należy dostroić do stanu optymalnego.

O nas

Wizyta klienta

Świadectwo honorowe