Jak linie produkcyjne do produkcji pelletu dla zwierząt domowych kontrolują wartości odżywcze i smak karmy dla kotów i psów?

Wpływ temperatury na żywienie karmy koncentruje się na składnikach wrażliwych na ciepło. Składniki takie jak tauryna, witamina C i probiotyki dodawane do karmy dla kotów i psów są niezwykle wrażliwe na temperaturę. Tauryna, składnik niezbędny do rozwoju wzroku kotów, ulega znacznej degradacji powyżej 130 ℃, ze stopniem utraty przekraczającym 30%. Probiotyki są całkowicie inaktywowane powyżej 100℃, tracąc swoją funkcję w regulacji flory jelitowej. Dlatego temperatura maszyn do wytłaczania karmy dla zwierząt domowych musi być ściśle kontrolowana w zakresie 105–120 ℃. Ten zakres zapewnia stopień żelatynizacji skrobi na poziomie 70–80%, gwarantując formowalność i strawność paszy, maksymalizując jednocześnie zatrzymywanie wrażliwych na ciepło składników odżywczych.

Kontrolowanie smakowitości i smaku to kolejny kluczowy aspekt kontroli temperatury. Koty preferują gładką konsystencję swojej karmy, dlatego temperaturę wytłaczania należy kontrolować w zakresie 105–115 ℃, aby uzyskać jednolitą strukturę plastra miodu w granulkach, co skutkuje miękką konsystencją i wzmacnia smak składników mięsnych, jednocześnie zapobiegając przypaleniu w wysokich temperaturach. Psy preferują konsystencję lekko ciągnącą się, dlatego temperaturę można podnieść do 115-120℃, aby uzyskać gęstszą strukturę granulatu o twardości kontrolowanej w zakresie 20-25N. Ułatwia to żucie i czyszczenie zębów, nie powodując przy tym nadmiernego stwardnienia i uszkodzenia dziąseł. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, karma będzie miała przypalony, gorzki smak, przez co koty i psy nie będą jej jeść; jeśli temperatura jest zbyt niska, żywność będzie sucha i pozbawiona smaku, co również wpłynie na apetyt.

Kontrola temperatury jest jeszcze ważniejsza w przypadku karm specjalnego przeznaczenia. W przypadku łatwostrawnych karm dla starszych kotów i psów temperatura jest utrzymywana na poziomie 105–110 ℃ w celu zmniejszenia twardości paszy oraz poprawy strawności i wchłaniania. W przypadku niskotłuszczowych karm dla otyłych kotów i psów, które zawierają więcej błonnika pokarmowego, temperatura może być nieco wyższa i wynosić 115–120 ℃, aby zapewnić pełne rozszerzenie błonnika i zwiększenie uczucia sytości. W przypadku karmy dla szczeniąt i kociąt temperatura musi być ściśle kontrolowana poniżej 105 ℃, a dodane białko serwatkowe powinno zostać użyte, aby zapobiec denaturacji i koagulacji białek spowodowanej wysokimi temperaturami.

Aby zapewnić precyzyjną kontrolę temperatury, przy produkcji karmy dla zwierząt domowych stosuje się proces „ekstruzji w niskiej temperaturze + powlekania”. Po tym, jak wytłaczarka zakończy podstawowe wytłaczanie w temperaturze 105–120 ℃, składniki wrażliwe na ciepło (takie jak probiotyki i witaminy) są natryskiwane na powierzchnię paszy za pomocą urządzenia do powlekania końcowego, gdy pasza ostygnie poniżej 60 ℃. Zapewnia to zarówno jakość ekstrudowanej paszy, jak i precyzyjne zatrzymanie składników odżywczych. Jednocześnie w każdej sekcji wytłaczarki instalowane są precyzyjne platynowe czujniki rezystancyjne, które poprawiają dokładność wykrywania temperatury do ± 0,5 ℃, zapewniając precyzyjną kontrolę temperatury.

O nas

Wizyta klienta

Świadectwo honorowe